maridonacozinha_tortafuncional

Torta Salgada Funcional

by with One Comment Receitas

E atendendo a pedidos a saborosa, fácil, prática e rápida: Torta Salgada Funcional ensinada no Workshop de Cozinha Funcional semana passada está no ar.

 

maridonacozinha_receita_tortafuncional

 

Os ingredientes foram comprados no Supermercados Big Lar, que também conta com uma seção de integrais, funcionais e saudáveis que eu particularmente A D O R O.

 

maridonacozinha_tortafuncional

Não tem nada mais prático do que essa torta, sabe por que?

Eu particularmente optei por fazê-la vegetariana, mas você pode pegar tudo que tem na sua geladeira e misturar. E pro fim de tarde, com um suco ou chá gelado vai fechar com chave de ouro.

Simples assim! 🙂

Ingredientes

  1. 3 ovos (sempre uso em temperatura ambiente ok?)
  2. 1 xícara de chá de água (240 ml)
  3. 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  4. 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  5. sal quanto baste
  6. 1 colher de sopa de fermento químico
  7. 1 colher de sopa de amaranto em flocos

Continue Reading

maridonacozinha_bolodelaranjafuncional

Bolo de laranja funcional

by with No Comment Receitas

Estou na onda funcional tem um tempo… em especial depois que Neto passou a adorar alimentação viva… e fazer várias coisas aqui em casa sob essa vertente.

Junto com isso eu resolvi me jogar, esporadicamente, na cozinha. Tipo 1X na semana (no máximo).

E dessa vez a receitinha foi de bolo de laranja.

Simplesmente troquei a banana dessa receita AQUI pela laranja, fiz uma mini adaptação e pronto, bolo DE LI CI O SO!

Ainda estou usando uma sobra de aveia que trouxe dos Estados Unidos, mas que está acabando. A aveia por lá é sem glúten gente!!!! #QueroMais

Segue a receita passo-a-passo:

maridonacozinha_bolodelaranjafuncional

Ingredientes

1. 2 xícaras de chá de aveia grossa (batida no liquidificador até formar uma farinha fina) usei aveia sem glúten

Continue Reading

maridonacozinha_bolodeaveiacombanana

Bolo de aveia com banana

by with 2 Comments Receitas

Hoje foi dia de #EsposaNaCozinha

Depois de uma consulta com minha nutricionista funcional Jaline Faiad e com meu gastro Benedito Borges decidi que era hora de começar a entrar na cozinha também… com algumas receitas fáceis e simples, e completamente funcionais, então bora que essa é só alegria.

maridonacozinha_bolodeaveiacombanana

A aveia consumida no Brasil infelizmente apresenta sinais de glúten em razão de contaminação cruzada (na hora da colheita, e do processamento), já a aveia comprada fora daqui não… / #SemGluten A questão é que se você não é celíaco mas quer evitar glúten um pouquinho de aveia de vez em quando não te fará mal. E esse bolo é livre de lactose, então se joga! #SemLactose

Está na cara que a receita é minha mesmo, espia só o aglomerado de uvas passas todas no canto do bolo… kkkkkkkkkkkkkkkk Dica do Marido: passar no trigo antes! Está repreendido, tô fora de bolo com trigo! 🙂

Todo mundo que provou amou e pediu repeteco!

 

Ingredientes:

  1. 2 xícaras de chá de aveia grossa (batida no liquidificador até formar uma farinha fina)

Continue Reading